Упаковка хлеба и выпечки

Как упаковывать хлеб, слойки, пирожки, булочки и прочие мучные изделия? Если владельцы небольших пекарен, распродающих свой товар в течение 1-2 дней, используют простые бумажные пакеты, то с помощью какого оборудования осуществлять упаковку выпечки для поставки в магазины?

Для упаковки хлебобулочных изделий, можно использовать клипсаторы и машины flow pack. Две принципиально разные машины, как по сложности строения и цене, так и по функциям. Рассмотрим их подробнее.

Клипсаторы

С помощью клипсатора, хлеб можно упаковывать в пакеты, скрепленные пластиковой или металлической клипсой.

Такой способ подходит больше для упаковки батонов и черного хлеба, хлеба в нарезке для сэндвичей и бутербродов, а так же для упаковки сразу нескольких изделий: нескольких булочек или пирожков и т.п.

Принцип работы клипсатора разнится от модели к модели, но все равно кардинально не отличается. Хлеб помещается в пакет, его горловина слегка скручивается и проводится сквозь отверстие в клипсаторе. На выходе, оно уже будет скреплено клипсой. Вся упаковка занимает меньше 5 секунд.

Помимо простых ручных бюджетных клипсаторов есть и полуавтоматические модели, и даже автоматика. Отличия между ними – производительность, простота использования, сложность устройства, функциональность, цена. Например, полуавтоматика уже имеет дисплей, умеет считать оставшиеся клипсы. Автоматика же и вовсе может быть встроена в конвейерную линию и работать без помощи оператора.

Flow pack машины

Техника флоу пак предназначена для индивидуальной упаковки в трехшовные пакеты из полипропиленовой пленки. Этим способом очень удобно упаковывать пирожки, булочки, слойки, донаты, коржи и прочую выпечку. Бывают полуавтоматические и автоматические модели. Флоу пак используется именно для индивидуальной упаковки таких продуктов, как выпечка.

Одним из преимуществ таких машин является дополнительно встраиваемое оборудование. Вместо покупки этикетировщика, маркировочной машины, оборудования для замены воздуха инертным газом внутри упаковки, можно «прокачать» машину дополнительными опциями.

Упаковочные машины флоу пак могут иметь горизонтальное или вертикальное строение, что позволяет устанавливать их даже в небольших помещениях.

Одно из преимуществ флоу пак – герметичная упаковка. То есть, выпечка не отсыреет, если попадет во влажное помещение. А запас воздуха (или инертного газа) в упаковке поможет ей оставаться пышной вплоть до попадания на стол.

Всю вышеуказанную технику можно приобрести у нас на сайте. Так же, у нас в наличии есть и этикетировочные, и маркировочные машины, вакуумные упаковщики, запайщики лотков и еще много полезной техники для производителей продуктов питания. Наши консультанты – настоящие специалисты и быстро подберут подходящую технику под Ваши нужды. Ждем Вашего звонка!